河南牧业经济学院食品工程学院毕业证样本及介绍由高中生受益网搜集整理发布，如需查看模板请点击大学毕业证样本图片希望对您有所帮助。河南牧业经济学院主管部门

河南牧业经济学院。学院现有专任教师50人，建有食品加工技术1个省级教学团队，食品安全与管理、畜产品加工、农产品质量检测、烹饪工艺与营养等4个校级教学团队，畜产品加工及新产品开发、食品微生物及卫生检验2个科技创新团队。专任教师中有教授4人、副教授19人，具有博士学位教师7人；河南省科技创新人才1人，河南省优秀青年教师1人，河南省青年骨干教师3人，河南省教育厅学术技术带头人3人，河南省优秀科技特派员3人。另从企事业单位聘请客座教授10人、兼职教师20人。近三年来，完成各级科研及教研项目60余项，获厅级及以上各类成果奖20余项，出版学术著作与教材40部，发表学术论文百余篇。

河南牧业经济学院食品工程学院学院专业设置

围绕食品产业链的生产、加工、流通及安全管理，开办了“食品加工及流通”“食品安全及管理”两个专科专业群，含8个专业及专业方向，其中食品加工技术、食品检测及管理、烹饪工艺与营养为河南省高等学校特色专业建设点。新开办的食品科学与工程、食品质量与安全本科专业，满足了食品生产、加工、流通企业，食品研究、检测院所，保健品、饲料及兽药等企业对不同类型、不同层次应用型人才的需求。

河南牧业经济学院食品工程学院实训中心

建有食品加工技术实训中心、农产品质量检测实训中心、食品安全与管理教学服务中心等。其中食品加工技术实训中心为中央财政支持的国家级实训基地，农产品质量检测实训中心、食品加工与饭店工艺实训室为河南省高职示范性实训基地。实验实训室拥有肉品、乳品、面点加工等教学生产线；样品处理、食品分析、感官评价、卫生检验等实验室配有国内先进的检测仪器设备。校外与郑州双汇、河南伊赛、旺旺集团等近20家大型食品企业，与河南省质检院、省畜产品监测检验中心等10家检测机构建立了良好校企合作关系，满足学生实践教学需要。

专科教育实施“双平台、三模块、五阶段”人才培养模式，面向畜产食品、速冻食品工程，强化培养学生的基础知识、基本技能和专业能力，学生毕业前可取得“双证书”或“多证书”，上岗即可胜任食品科学研究、食品工程管理、食品加工及品质监测等岗位工作。本科教育实施“2344”及“平台+模块+方向”人才培养模式，厚基础、重应用、明方向，围绕“感恩、诚信、学业、就业”主题，四年不间断实施素质教育，提高学生综合素质和专业素养，并为学生的就业、考研打下良好基础。

食品工程学院以培养生产、管理、服务一线需要应用型本科及专科人才为己任，以提高学生综合素质和实践能力为目标，秉承“尚严崇实、善知敏行”校训，锐意创新、真抓实干，逐步实现了教学科研团队建设、本科及专科专业群建设、实践教学基地建设等方面的快速健康发展，毕业生质量得到社会和行业的一致好评。

河南牧业经济学院食品工程学院专业设置

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河南牧业经济学院食品工程学院本科专业简介

1、食品科学与工程专业。开办于2013年7月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养具有食品科学与工程的基本理论与知识，具备食品工艺设计、生产设备选用、食品生产管理的研究和开发能力，熟练掌握食品加工质量标准及生产工艺，掌握食品质量管理和分析检验技术，具有创新精神、创业能力的应用型高级专门人才。主要开设食品生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品保藏学、畜产品工艺学、速冻食品工艺学、食品分析与检测、食品工厂设计等主干课程，强化食品生产技术及管理、食品分析与检测、工程设计和科学研究等方面的训练。学生毕业后能在食品领域的科研院所、加工流通企业、行业监督检验机构等从事食品产品研发、工程设计、生产管理、品质控制、安全监管等方面工作。学制4年，毕业授予工学学士学位。

2、食品质量与安全专业。开办于2014年6月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养具有食品生产加工及质量管理知识基础，熟悉食品法律法规、掌握食品加工质量标准及生产工艺、熟练掌握食品质量管理和分析检验技术，具有创新精神、创业能力的应用型高级专门人才。主要开设食品营养与卫生学、食品微生物学、食品工艺学、食品理化检验、食品卫生检验、食品标准与法规、食品质量管理学、食品企业管理等主干课程，强化食品生产技术及管理、食品分析与检测、食品质量与安全控制等技术技能训练。学生毕业后能在食品领域的行业监督检验机构、加工流通企业、科研院所等从事技术管理、品质控制、分析检测、安全监管、审核认证等方面工作。学制4年，毕业授予工学学士学位。

河南牧业经济学院食品工程学院专科专业简介

1、食品检测及管理专业。开办于2006年6月，河南省高等学校特色专业。面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养拥有食品生产知识背景，了解食品加工工艺和生产标准，掌握食品生产法律、法规知识，具备食品、保健品质量管理和分析检验技术，适应岗位一线需要的高素质技能型人才。主要开设食品营养与卫生、食品加工工艺、食品理化检验、食品感官评价、食品卫生检验、食品质量认证、食品企业管理等主干课程。毕业前能够考取食品检验工、haccp质量审核和认证等职业资格证书。本专业主要面向食品生产企业及监管部门就业，毕业生主要岗位在食品、保健品、食品添加剂等企业，从事品质管理、分析检测、安全监管等工作；也可在食品贮运、贸易企业，畜产农产品检疫检验机构，食品检验所、研究所，技术监督等部门就业。

2、食品检测及管理（食品安全与质量管理）专业方向。开办于2012年6月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养拥有食品生产知识背景，熟悉食品生产法律、法规，具备食品安全管理、食品安全评价、食品企业管理知识与能力，适应岗位一线需要的高素质技能型人才。主要开设食品营养与卫生、食品感官评价、食品质量管理、食品安全政策与应用、食品企业认证与管理等主干课程。毕业前能够考取食品检验工、iso9000、haccp质量审核和认证等职业资格证书。本专业主要面向食品流通企业就业，毕业生主要岗位为大型食品超市以及食品仓储、物流、进出口等贸易服务企业，从事食品分析检测、安全监管等工作；也可在畜产农产品检疫检验机构，食品检验所、科研院所，卫生防疫、商检、海关、质量监督管理等部门就业。

3、食品药品监督管理专业。开办于2013年6月，面向食品药品生产、管理、服务及相关行业，培养拥有食品药品生产知识背景，熟悉食品药品质量安全体系标准与法规，掌握食品药品监管、认证程序，具备分析与管理知识与技能，适应岗位第一线需要的高素质技能型人才。主要开设食品营养与卫生、食品生产概论、药品生产概论、食品政策与法规、药品安全法规、质量管理学、企业认证与管理等主干课程。毕业前能够考取食品检验工、iso9000、haccp质量审核和认证等职业资格证书。本专业主要面向食品餐饮领域就业，毕业生主要岗位为大中型酒店、餐饮企业，学校、机关、企事业单位的食堂等，从事食品品质管理、分析检测、安全监管等工作；也可在食品药品生产企业，质量技术监督、出入境检验检疫、监督管理、工商行政管理、疾病控制中心等部门从事相关工作。

4、食品加工技术专业。开办于2006年6月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养拥有食品加工知识背景，熟悉食品行业质量安全体系标准与法规，掌握传统食品和现代食品生产与加工、食品质量控制、食品营销与服务，具备食品分析与品质管理知识与技能，适应岗位第一线需要的高素质技能型人才。主要开设食品营养与安全、饮食业管理、肉蛋制品工艺学、食品加工工艺学、食品企业质量与安全认证等主干课程。毕业前能够考取食品检验工、公共营养师、iso9001、haccp质量审核和认证等职业资格证书。本专业主要面向肉制品加工和焙烤食品领域就业，毕业生就业岗位为大中型食品企业，从事食品及食品添加剂加工、和销售服务，也可从事食品品质管理、分析检测、质量监管等工作。

5、食品加工技术（快餐加工与管理）专业方向。开办于2012年6月，面向餐饮加工、经营及服务行业，培养拥有中式快餐加工与管理知识背景，熟悉中式快餐加工的基本理论知识，掌握中式快餐生产与加工、质量控制、营销与服务，具备中式快餐标准化分析的知识与技能，适应岗位第一线需要的高素质技能型人才。主要开设快餐概论、食品营养与安全、饮食业管理、物流管理、连锁经营与管理、中央厨房等主干课程。毕业前能够考取食品检验工、公共营养师、iso9001、haccp质量审核和认证等职业资格证书。本专业主要面向中式快餐连锁加工领域就业，毕业生就业岗位为中式快餐加工企业，从事中式快餐生产操作、生产管理、质量控制以及经营服务等工作。

6、烹饪工艺与营养专业。开办于2004年6月，河南省高等学校特色专业，面向餐饮加工、经营及服务行业，培养拥有食品营养与安全知识背景，熟悉烹饪加工的基本理论知识，掌握中式及西餐加工工艺，技术过硬、操作熟练、管理有方，适应烹饪、营养配餐和餐饮管理岗位需要的高素质技能型人才。主要开设烹饪营养与食品安全、营养配餐、西餐工艺、中餐工艺、面点工艺、餐饮管理等主干课程。学生毕业前能够考取公共营养师、烹调师、面点师等职业资格证书。本专业主要面向餐饮连锁企业和星级饭店就业，毕业后主要从事星级旅游饭店、餐饮连锁企业、高档西餐厅的操作、研发、管理和营销工作。

7、食品贮运与营销专业。开办于2011年6月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养拥有食品加工和贮运流通、市场营销知识，掌握食品保藏、贮运、营销的基本知识和基本技能，熟悉食品商品性能和质量安全体系标准与法规，适应食品流通与销售管理等岗位需要的工作领域的高素质高素质技能型人才。主要开设食品营养与安全、食品微生物、食品感官分析、食品营销、食品市场调研与预测、物流管理、食品消费心理学、食品保藏等主干课程。学生毕业前能够考取高级营销员、助理营销师等职业资格证书。本专业主要面向食品及餐饮企业就业，毕业生岗位主要在食品保藏贮运、市场开发与销售部门，从事原材料采购、产品贮运、营销策划等工作；也可在连锁食品企业、生鲜超市、餐饮企业、中高档酒店从事相关工作。[1]

参考资料

1.专业设置．官网[引用日期2016-04-01]。。。专科教育实施“双平台、三模块、五阶段”人才培养模式，面向畜产食品、速冻食品工程，强化培养学生的基础知识、基本技能和专业能力，学生毕业前可取得“双证书”或“多证书”，上岗即可胜任食品科学研究、食品工程管理、食品加工及品质监测等岗位工作。本科教育实施“2344”及“平台+模块+方向”人才培养模式，厚基础、重应用、明方向，围绕“感恩、诚信、学业、就业”主题，四年不间断实施素质教育，提高学生综合素质和专业素养，并为学生的就业、考研打下良好基础。