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三亚中瑞酒店管理职业学院。类 别

民办高等专科院校

学校属性

全日制统招高等专科院校。。就业方向

毕业生主要面向五星级及以上旅游度假酒店、商务酒店，从事前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场营销部等业务经营与管理工作及其他相关服务行业的中高级管理岗位的工作。

国际邮轮乘务管理

核心课程

邮轮行业及运营概论、邮轮信息技术、邮轮人力资源管理实务、当代邮轮营销实务、奢侈品鉴定与养护、娱乐休闲管理、文化意识、邮轮英语

就业方向

毕业生能胜任国际豪华邮轮乘务餐饮、客房、厨房、前台服务中心、休闲娱乐中心、免税店销售中心、邮轮岸上观光、航程销售等服务与管理类岗位及在泛服务行业（如国内外高星级酒店、邮轮港、联检部门等），从事相关服务及中高级管理工作。

西餐工艺

核心课程

西餐烹饪与酒店业简介、酒店综合英语、基础烹饪（组织、术语以及烹饪方法）、烹饪原理及应用（基础烹饪技术、欧陆菜式、基础中餐）、餐饮服务应用、食品原材料知识、厨房食品卫生安全

就业方向

毕业生主要面向五星级及以上旅游度假酒店、商务酒店，高端餐饮，从事餐饮部、厨务部等业务经营与管理工作以及相关职业教育机构的专业教学、职业技能培训工作。

旅游管理（线上营销方向）

核心课程

旅游学概论、旅行社经营与管理、旅游线路地理、旅游市场营销、数字营销（网站设计及用户体验、电子商贸、数字营销原理及方式）、旅游人力资源管理、旅游英语

就业方向

毕业生能充分胜任酒店、旅行社、ota、餐饮企业、会议中心等服务型企业及其他相近企业的网络营销、新媒体运营等运营管理岗位。

财务管理

核心课程

会计学原理、酒店财务分析、会计电算化、中级财务管理、国际财务管理（外汇、国际金融与跨国财务）、资产评估、审计学（内部控制）

就业方向

毕业生能胜任各类国际品牌酒店、景区、会展服务企业以及银行机构、金融机构、会计事务所等财务领域的相关工作岗位及在更为广泛的其他行业（投资咨询公司、财务顾问公司等）从事相关服务及中高级管理岗位工作。

人力资源管理

核心课程

管理学原理、劳动经济学、人力资源管理、人力资源招聘与配置、人力资源培训与开发、酒店英语

就业方向

毕业生主要面向各类企事业单位的人事行政、人力资源开发与管理工作；从事企业薪酬、培训、招聘、测评等方面的协调员和专职培训师等工作。

三亚中瑞酒店管理职业学院课程体系

学生从认识行业概况和学习基础岗位技能入门，为后续的服务实习以及管理知识的学习奠定基础。第三学期和第六学期的认知实习和管理实习，安排学生在知名国际五星级酒店以及其他服务业相关运营和管理岗位带薪实习，汲取宝贵的工作经验。学生根据实习中发现的问题提出毕业设计（项目）的题目，在教师指导下结合自身所学专业知识提出解决对策，为未来职业发展奠定基础。

三亚中瑞酒店管理职业学院三方合作

三亚中瑞由央企中国交通建设股份有限公司（中国交建）斥资13亿元打造。中国交建立足于海南国际旅游岛建设的国家战略，履行央企社会责任，积极承担为社会培养和输送实用型人才的重任，为全域旅游示范省建设提供人才支撑，为学生就业提供全面保障。

三亚中瑞引进酒店管理专业全球排名第一瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式，由瑞士洛桑负责学院的校园规划、人才培养方案设计、师资培训、学术认证及运营管理督导检查。教学模式、课程设置与瑞士洛桑同步，学分互认，学生可以获得瑞士洛桑的学术认证证书并可申请转学瑞士洛桑。三亚中瑞积极推进“洛桑模式”中国化，坚持理论与实践的高度统一，让学生不出国门就能体验到世界一流的人才培养模式。

三亚中瑞由北京中瑞酒店管理学院（北京中瑞）负责全面管理，作为中国唯一获得ehl学术认证的本科院校，北京中瑞为“洛桑模式”在中国的落地积累了大量成功经验，形成了独有的中瑞特色。

三亚中瑞酒店管理职业学院师资力量

三亚中瑞坚持以人为本，师资队伍建设始终处于学院优先发展的战略地位，并采取各种切实可行的措施，致力于师资队伍结构的优化和整体素质的提高。学院不仅有治学严谨、学术造诣深厚的教授，还有众多富于创新精神、充满活力的青年教师。最具特色的莫过于吸收了一众资深酒店业界人士来我院执教，在实践与理论并重的教学模式中堪称点睛之笔。

三亚中瑞酒店管理职业学院校企合作

一、 什么是校企合作

三亚中瑞酒店管理职业学院借鉴先进的瑞士洛桑培养模式，依托海南岛独特的旅游区位优势，与优质企业紧密合作，根据国际旅游岛的实际工作岗位需求，实施学校和企业双元教学，打造“校企合作，定向培养”机制，共同设计教学环节和人才培养计划。在校三年期间，通过校企合作以及第三学期的认知实习和第六学期的管理实习，来达到“理论与实践”的紧密结合，努力培养专业理论强、专业技能优、实践操作熟练、有行业竞争力的高素质技能型人才。

“校企合作、定向培养”是三亚中瑞主要的办学形式之一，生源主要来自我院在全国各省市录取的计划内统招学生，学生按照大专三年制培养，每班30人编制实施教学。学生实习和就业直接进入相对应的合作企业。

二、 定向培养的优势

1、就业保障，定向培养大大解决了大学生就业难的问题。

2、实习便利，学生在实习期可以直接进入到相应酒店完成实习，酒店也会格外重视对学生的培养。

3、课程更具针对性，课程由学院和合作酒店共同商定，在学习学院制定的课程之外，还要学习合作酒店提供的相应课程模块，由对应酒店安排管理者到校教学，实现学院教学内容与行业实际需求无缝对接，同时可以帮助学生更快地融入到工作当中。

三、 已建立校企合作定向培养战略的酒店

校企合作是教育教学和产业对接的重要桥梁和纽带，是学校教学中必不可少的重要环节，我校向来重视学生的实习工作，实习是学生了解酒店业界，贴近业界，融入业界的重要途径，只有这样才能确保人才培养紧扣产业发展需求。随着学院建设的不断完善，校企合作也在不断深入开展，目前学院已与三亚亚特兰蒂斯酒店、三亚艾迪逊酒店、三亚亚龙湾万豪度假酒店、三亚万达希尔顿逸林酒店、三亚万达康莱德酒店、金茂三亚希尔顿大酒店、金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿度假酒店、三亚崖州湾度假村希尔顿格芮精选酒店、三亚美高梅度假酒店和三亚香格里拉度假酒店签订了校企合作定向培养战略合作协议。

三亚中瑞酒店管理职业学院文化传统

求知在三亚，成才在中瑞。三亚中瑞秉承 “知行合一、学以致用”的校训，奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观，践行“育人教书”的办学理念和养成式教育体系，积极探索适应经济与社会发展的人才培养模式。知书达理、处事得体将成为三亚中瑞学子的显著特征，这样的学生不仅能胜任酒店及泛服务业管理工作，未来在各行各业发展都具备长足优势。

三亚中瑞酒店管理职业学院学院logo

寓意传承与未来。设计灵感一方面来自三亚得名的历史根源——“三亚河交汇口”，体现了学院优越的地理优势与开放包容之胸襟；另一方面灵感取自乘风破浪的海上船舶，象征学院国际化的教学模式为学子铺陈无限的就业机遇。

三亚中瑞酒店管理职业学院合作交流

三亚中瑞在酒店业有着广泛的影响，目前已与62所国际知名酒店建立了合作与交流关系，其中亚特兰蒂斯、万豪、希尔顿、美高梅、香格里拉已在我院成立“品牌班”，定向培养专业人才。

2017年4月27日，三亚中瑞酒店管理职业学院当选为中国“旅游·酒店·餐饮”创新教育联盟副理事长单位。

三亚中瑞酒店管理职业学院校园环境

学院环境(58张)